Skip to content

Chania Estate – ett ess i rockärmen och ett bärtorkat kaffe från Kenya

20 mars 2015

ChaniaEstate_800

Det här är på många sätt ett unikt kaffe. Kaffe från Kenya är känt för sin komplexa smakprofil som domineras av citrus och svarta vinbär. Bärtorkat kaffe har en fyllig, fruktig sötma med mycket röda bär. I detta kaffe möts dessa smaker i en explosion. Chania Estate ligger i distriktet Thika och är en av de få gårdar i Kenya som fortfarande odlar den ursprungliga böntypen French Mission. Boyce är fjärde generationen i familjen Harries och bor på gården med sin fru och två söner. Vanligtvis görs bara våtförädlat kaffe i Kenya men Chania Estate har gjort denna bärtorkade mini-lott på beställning av Jason Long, grundare av Cafe Imports. När jag hörde talas om det beställde jag hem kaffet direkt. För ett bärtorkat kaffe från Kenya är ovanligt och jag blev nyfiken. Jag blev inte besviken, kaffet levererar. Om du hinner smaka kan jag lova dig en unik smakupplevelse som du kanske aldrig får se igen.

Det är en extremt liten lott och det blev inte många påsar av kaffet. Men de 42 påsarna av detta bärtorkade kaffe från Chania Estate rostades och packades i tisdags och finns (fanns?) på följande ställen:

www.baristashopen.se

www.craftedcoffee.se

Viktors Kaffe, Geijersgatan 7 Göteborg

Kale’i kaffebar, Kyrkogatan 13 Göteborg

Kaffemaskinen, Landsvägsgatan 15 Göteborg

Don’t Blink, Birger Svenssons 16E Varberg

Mean Coffee, Vasagatan 38 Stockholm

 

 

Annonser
No comments yet

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: