Skip to content

nytt blod

17 mars 2011

Kaffesveriges mesta samlingspunkt, Barista Cup, är klart för i år. Utan att göra en djuplodande analys vill jag peka på några saker som lyfte evenemanget från de senaste åren. En inledande seminariedag gav en alternativ träffpunkt för branschen och det blir förhoppningsvis en återkommande och utvecklad del av programmet. Ett gediget arbete med domarutbildning, kalibrering och många inbjudna internationella domare gjorde bedömningen proffsig. Ett komprimerat schema med uttagningar, semifinal och final på två dagar gav en hög nivå på de tävlande.

Jag har varit på ganska många Barista Cup och det brukar alltid vara en möjlighet att träffa kollegor från hela landet som bara ses en gång om året. Barista Cup brukar vara fullt av kära återseenden. Det var många bekanta där även i år, men det slog mig ändå hur många nya unga ansikten som var på plats. På seminariedagen var medelåldern låg och det var knappt någon där som nog minns att telia en gång var statligt och hette televerket. Under tävlingsdagarna var det ungefär likadant med mycket nytt blod. Och det är bra. Det är på tiden att vår ankdamm utvidgas och att det kommer in nya människor är ett tecken på att det börjar växa fram en riktig baristakultur i landet. Kaffesverige har länge drivits på av några få engagerade själar och det har saknats nytt blod, ny energi och nya idéer. Men det är också farligt om det växer fram en alltför brådmogen del av branschen som saknar rötter och insyn i historien. Då kommer bara samma misstag att göras om igen. Nytt blod behövs, men erfarenheten är lika viktig. Det får vi som är lite yngre ofta höra från dom som sitter på erfarenheten. Men det jag tycker var synd i år var att många som sitter på erfarenheten lyste med sin frånvaro. Många tittade in en stund under tävlingen, hälsade och stack. Jag kan förstå att man kan tycka att det är skönt att få pusta ut och slippa dra lasset om man har slitit i motvind i flera år. Men om erfarenheten inte backar upp det nya, kommer det att skapas en alldeles för stor glipa mellan gammalt och nytt och mycket kunskap skulle gå förlorad. Detta har hänt förut. Jag är kanske för vaksam, men hellre det än efterklok. Och hur som helst var det gott att se nya människor på plats och lära känna nya vänner. En ny grogrund tar sin form.

Annonser
No comments yet

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: