Skip to content

Märtas mikro-projekt del 3

13 september 2010
tags:

 

När jag tar mig an Märtas bönor igen har dom legat på tork i ungefär två veckor. Man kan tydligt se bönan genom det genomskinliga skalet, som fortfarande finns kvar kring bönan. Det ska bort, som ett sista steg innan bönan är redo för rosten. Jag plockar fram böna efter böna och har till slut en handfull kaffebönor som ser ut ungefär som dom gör när jag får kaffet i säckar á 60 kilo till rosteriet. Och nu var jag äntligen på bekant mark, för rostat kaffe har jag gjort förut.

Rostningen gick som en dans. Mängden kaffe var lagom för provrosten och efter några få minuter är dom torkade kaffebönorna från Märtas bär omvandlade till bruna doftande bönor. Jag tog med kaffet på nästa koppningsbord och kunde konstatera att det faktiskt smakade… kaffe. Inget häpnadsväckande, men helt klart kaffe, och ganska sött sådant.

Märta kom senare samma dag och hämtade en påse med ”Märtas ekologiska kaffebönor”. Hon tackade och jag tackade lika mycket. Snacka om win-win. Hon fick sitt kaffe och jag fick lära mig mycket genom att processa kaffet själv. Slutet gott, kaffet gott.

Annonser
3 kommentarer leave one →
  1. Fredrik Karlsson permalink
    14 september 2010 8:15 f m

    Tack Märta och tack Per för ett intressant projekt!

  2. Marcus k permalink
    12 oktober 2010 3:29 e m

    Vad tyckte Märta om kaffet?

  3. Per Nordby permalink
    20 oktober 2010 5:40 e m

    Märta skickade precis ett svar till mig på mail, och på frågan om vad hon tyckte svarade hon såhär:

    ”Ja,om jag skall vara ärlig,har jag smakat bättre,men bättre kunde det inte bli i vårt solfattiga Sverige.Jag lägger kanske för lite pulver i Melittahållaren för att spara på bönorna.Kaffet smakar litet sött,men vad gör det.Det är ju mitt eget odlade.”

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: